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Apr 06, 2023

Provisur Technologies stellt Weichgewebeseparator vor

Bild mit freundlicher Genehmigung von Provisur Technologies Provisur Technologies hat das eingeführt

Bild mit freundlicher Genehmigung von Provisur Technologies

Provisur Technologies hat den neuen Soft Tissue Separator (STS) vorgestellt. Dieser Bandseparator ist für die zuverlässige Weichgewebetrennung von Fleisch, Geflügel, Fisch und mehr konzipiert und lässt sich optimal mit anderen Lebensmittelverarbeitungskomponenten aus dem Provisur-Portfolio integrieren.

Der neue STS ist in vier verschiedenen Größen erhältlich: STS 800, STS 1200, STS 2000 und STS 3000. Er ist für die effiziente Trennung von Fleisch-, Geflügel- oder Fischknochenfragmenten, Sehnen, Knorpel und mehr konzipiert und behält gleichzeitig die Integrität und Struktur der Lebensmittel bei . Es kann auch zur sauberen Trennung von Bestandteilen in Produkten wie Obst und Gemüse eingesetzt werden. Darüber hinaus ist es zum Entpacken geeignet: Bei der Verarbeitung fehlerhafter Artikel oder solcher, deren Mindesthaltbarkeitsdatum überschritten ist, trennt es Produkt und Verpackung.

Ein flexibles Pressband fördert das Produkt durch den Separator und drückt es gegen eine perforierte Trommel. Mittels einstellbarem mechanischem Druck gelangen die Weichbestandteile durch diese Löcher, während Hartbestandteile, z. B. Knochensplitter, Fischgräten, Sehnen, Knorpel usw., an der Außenseite der Trommel verbleiben und mit einem Messer entfernt werden. Ausgestattet mit Frequency Control, seinem Steuerungssystem, regelt der STS die Prozessgeschwindigkeit und passt sie an andere vor- oder nachgelagerte Linienkomponenten an. Das Gerät verfügt über ein modernes, hygienisches Design mit abnehmbarem oder austauschbarem Band und ermöglicht so eine schnelle und einfache Reinigung und Wartung. Der STS kann als eigenständige Maschine eingesetzt oder in eine Linie integriert werden. Mit Kapazitäten von 500 kg/h bis 3,6 t/h sei es perfekt auf andere Provisur-Komponenten oder -Module, wie beispielsweise die Bone Cannon, abgestimmt, so das Unternehmen.